10 culinaire weekendtrips

Nieuws

gepost op 01/05/2005

Greenway is een fastfoodrestaurant voor een gezonde, snelle hap, zoals salades, meergranen-biobroodjes met veel sla, vegetarische bioburgers, pasta-en noedelbereidingen en baga's op basis van pizzabodems.

Het restaurant ligt in de studentenbuurt en heeft fris groen en zonnig geel als terugkomende kleur. Een tekst op de rode muur vertelt over de filosofie achter Greenway: "Gezond en vegetarisch, lekker en vers, snel en milieuvriendelijk." En om nog eens te onderlijnen dat 'natuur' en 'gezond' hier belangrijk zijn, hangen er grote foto's van groenten aan de muur. Tijdens het lunchuur staan hoofdzakelijk jonge mensen zoals bij Mc Donald's in de rij om hun bestellingen aan het meisje aan de kassa door te geven. Gezonde drankjes, zoals wortelsap, Ginko (jeugd voor de geest) of Kombucha (om lichaam en ziel te zuiveren), maar ook Coca-Cola moet je zelf nemen uit het open koelmeubel. Ook de belegde broodjes, salades en nagerechten, zoals notencake staan klaar om gepakt te worden.

Weekend Knack - Pieter Van Doveren - 01/05/2005

Tags: media

Reageer op dit artikel

Er zijn nog geen reacties gepost

Reageer op dit artikel

Nieuws overzicht

Nieuwsbrief

Schrijf je in op onze nieuwsbrief