Greenway krijgt 4 * in resto bespreking Zone 09

gepost op 31/05/2009

Hippe snackbar met royale porties van gezonde, maar ook lekkere fastfood. Eten 8/10 - Bediening 8/10 - Comfort 8/10.

Gezonde fastfood: dat was de slogan waarmee snackbar Greenway zich ondertussen zowat 15 jaar geleden lanceerde. De groentenburgers en salades van veggiekok Paul Florizoone sloegen meteen aan bij het trendy jonge volkje. Vegetarisch eten, dat toen nog geassocieerd werd met geitenwollensokken alternativo's, werd ineens hip. Door de jaren heen breidde Greenway zijn aanbod uit. Veggie only, maar er zijn ook heel wat bioproducten bijgekomen. Op de menukaart boven de toonbank prijken biociabatta's van bakkerij De Trog en slaatjes met biokaas van coöperatieve Het Hinkelspel. in de self-servicefrigo staan biovruchtensappen en brownies en chocolademousse, gemaakt met bio eitjes. We besluiten te beginnen met een soep (3,50€). Als hoofdgerecht kies ik van het krijtbord met de maandsuggesties voor de zomerse pastasalade (6€). Mijn vriendin bestelt de Mango Madras wok (9.5€). We nemen plaats op een krukje voor het raam. Kunnen we een beetje mensen kijken. Niet dat het interieur van Greenway ertoe noopt om de blik af te wenden naar buiten. De donkere houten tafels, een frisse groene muur en een wand bedekt met een reuzenfoto van een bos zorgen voor een aangename sfeer, die je niet in een doorsnee snackbar vindt. Na enkele ogenblikken brengt een charmante jongedame onze soep. We schrikken een beetje van de omvang van de kom. Een zeer royale portie. Ook de soep op zich, een julienne boordevol verse groentjes, en tofublokjes, is stevig, maar vooral lekker. Ze is mooi afgekruid met curry, die er een oosterse toets aan geeft.

Onze kommen zijn amper leeg wanneer onze hoofdgerechten op tafel verschijnen. Ook die zijn zeer royaal. Na de maaltijdsoep zal het duwen worden om dit nog op te krijgen. De pastasalade bestaat uit farfalle met mozzarella, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en verse basilicum, en is afgewerkt mt snippers rode ajuin. Geen haute cuisine, maar een degelijke, uitstekend bereide en evenwichtige maaltijd. In de Madras wok zijn stukjes courgette, sluimererwten, rode paprika, wortel, tofu en uiteraard mango verwerkt. De groentjes zijn beetgaar en smaken vers. Het geheel is overgoten met een zoetzure saus en afgewerkt met rode ajuin en verse koriander. Alweer een schotel die je zelf ook kan maken, maar als je even geen zin hebt om te koken, is Greenway een uitstekend alternatief. Voor een redelijke prijs bovendien én gewoon lekker. Veggie én lekker, het bestaat. Je zou er warempel flexitariër van worden.

Zone 09 - woe 27/05/09

Documenten:

• Bekijk het artikel uit Zone 09 (PDF)

Tags:

Reageer op dit artikel