Recept Join the club-sandwich

gepost op 25/11/2008

Wil je het Lekkerste Broodje van België eens thuis klaarmaken? Dan vind je hieronder het volledige recept. Smakelijk!

De veggie versie van een klassieker

Ingrediënten broodje

3 sneetjes Premium Toast / Sandwich brood country ref 1387 Pastridor

½ rijpe avocado

2 el mayonnaise

2 sneetje Halloumi kaas (traditionele kaas van Cyprus)

2 sneetjes tempeh bacon (De Hobbit)

1 tomaat

40 g sla fijngesneden

Beetje verse citroentijm, munt en bieslook

Beetje Meli honing met balsamico

1 el olijfolie

Snuifje citroenpeper Verstegen

½ tl korianderzaad Verstegen

½ tl sechuanpeper Verstegen

Snuifje zout

Beetje smeerboter

Beetje vetstofIngrediënten groentenchips

2 grote aardperen

1/3 Pastinaak

2 dl olie

Snuifje zoutIngrediënten wheatgrass shot

2 potjes tarwegras (koppert Cress)

1 appel

½ limoen

Beetje peterselieBereiding

Groentenchips (hiervoor kan je ev. ook kant-en klare groentenchips gebruiken)

- Kuis de buitenkant van de aardpeer en pastinaak proper

- Snij ze in fijne schijfjes

- Bak ze krokant in hete olie

- Bestrooi met beetje zoutWheatgrass shot

- Maak sap van appel en limoen in sapcentrifuge

- Vermeng met sap van tarwegras en peterselie gemaakt met Juice ExtractorClub Sandwich

- Cutter de avocado met de mayo en kruid met citroenpeper en zout. Zet aan de kant.

- Snij de tomaat in dunne ½ schijven en meng met fijngesneden verse kruiden. Doe hierbij 1 el Meli honing met balsamico en 1 el olijfolie. Beetje peper en zout en mengen.

- Vijzel de koriander en Sechuanpeper fijn.

- Bestrooi de haloumi met de koriander/sechuan kruiden in grill ze in pan.

- Bak de tempeh krokant in de vetstof.

- Toast de sneetjes brood

- Maak sandwich in 3 lagen:

· geroosterd broodje· boter

· sla

· haloumi

· avocado mayo

· geroosterd broodje

· boter

· sla

· tomaten

· gebakken tempeh bacon

· avocado mayo

· geroosterd broodje- snij het broodje in 2 driehoeken en hou alles samen met houten prikker. 

Join The Club…Sandwich

Tags: awards - recept

Reageer op dit artikel