Kruidige pompoentaart
Bereidingstijd: 45 minuten Moeilijkheidsgraad:
Ingrediënten
voor 8 personen:
450g pompoen, 2 eieren, 1 eidooier, 1 el kandijsiroop, 100 g rietsuiker, 1/2 tl kaneelpoeder, 1/4 tl cardemonpoeder, 1/2 tl gemberpoeder, 1 dl soyaroom
Voor het deeg:
150g bloem, 1 el rietsuiker, snuifje zout, 75g boter, 50g fijngehakte pecannoten, 1 eierdooier, 2 el koud water
Bereiding
Meng alle ingrediënten voor deeg goed tot glad deeg, laat 15 min rusten en bekleed hierna een taartvorm van +-21 cm met het beslag. Bak deze 20 min voor in oven van 180°
Stoof de pompoen en meng deze met de overige ingrediënten. Doe het mengsel in de voorgebakken taartvorm en bak nog 35 min in de oven (180°) tot de vulling gestold is.
Serveer lauw of op kamertemperatuur.
Suggesties van de maand
Nieuwsbrief
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
